2020.12.10

サバの味噌煮缶とマイタケの炊き込みご飯

簡単ですが、マイタケのβグルカンには疲労回復や、がん予防の効果も期待されていますので、 サバのタンパク質、カルシウム、と共に摂取していただくと、体力増強効果が期待できます。

お米３合 をといで炊飯器に入れたら、サバの味噌煮缶 1 個（汁ごと）を入れて、 おろししょうが（2 センチ）、マイタケ 1 パックを割きながら入れる。 白だし大さじ２、酒大さじ１ を加え、3 合の目盛りまで水を加えたら、スイッチオン。 炊きあがったら、天地を軽く返してサバをほぐします。おこげができていたら大成功。 器によそい、お好みで、小口ネギ、ごま、針海苔を添えてどうぞ。三つ葉や大葉の千切りなど、香りのよい緑の物がよく合います。